Share 蘋果圓肉南北杏燉雪耳(附食譜) 中式料理 湯水飲品 中國 香港 有時天氣太乾燥,喉嚨總會乾乾痛痛的,如果我這個時候不喝一點滋潤的東東,就很容易會生病了…所以我經常都會喝燉品,燉蘋果會比燉雪梨好,因為雪梨較寒涼呀~ (如果沒有時間弄燉品就只能多喝水和休息吧…) April 23, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 混醬咖喱魚蛋(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 港式街頭小吃,自己做其實十分簡單~喜歡辛辣口味的可以加點辣醬啊~ April 13, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 忌廉磨菇湯(附食譜) 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 忌廉磨菇湯算是西湯裡面一個簡易又好喝的湯,材料不難買,全程不用30分鐘,家裡只要有個攪拌機就可以了~ 稀稠濃度都可以隨自己喜好調較,喜歡磨菇味的可放多些,喜歡creamy的就放多些忌廉,喜歡有磨菇咬口的可以不用攪拌太久。 April 11, 2015 Like 10 Read More Comment
Share 韓式拌飯 비빔밥(附食譜) 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 韓國 韓式拌飯的重點在於自己調配的辣醬和半生的煎蛋,其餘配菜比較隨意。其實我不建議放工回家做這個,因為看上去好像很簡單,但其實每種配菜也要獨立做,有點麻煩,而且還要洗很多碗!所以不會列入「簡易料理」系列!(還好洗碗的不是我,嘿嘿!辛苦他了…)相片中的拌飯就是我趕回家做的,所以到最後擺盤也變得很隨性了… April 8, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 蒜蓉牛油煮青口(附食譜) 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 意大利 青口肉味鮮美,配上濃香的蒜蓉及牛油,再加上一點白酒提鮮,味道不錯的。煮法簡單,青口預先買了放冰箱,吃前一晚解凍,15分鐘完成,適合三五知己歡聚宴客,倆口子作晚餐也可~ March 29, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 椰香雞(附食譜) 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 在泰式料理中,除了酸辣的口味外,還有一個就是椰奶了!椰奶用途很廣,不管在熱食、甜品,還是作主菜或是配料,均展現出不同風味啊。 March 25, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 蕃茄洋蔥炆牛展(附食譜) 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 吃厭了滷水牛展,不妨試試這個帶有西式感覺的煮法囉! 牛展脂肪含量低,而且膠質豐富,對筋骨尤其有益。 March 22, 2015 Like 7 Read More Comment
Share 台式三杯雞翼(附食譜) 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 臺灣 三杯雞是江西省漢族傳統名菜,屬贛菜系袁州菜一支,相傳與民族英雄文天祥有關。 因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,麻油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。 煮好端上桌,九層塔的香氣撲鼻而來,都能多吃多碗飯了! March 19, 2015 Like 5 Read More Comment
Share 橙蜜牛肋條(附食譜) 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 牛肋肉都較肥膩,所以以橙汁醃製,加上一點蜜糖味,就能去除肉類的油膩感了。 而且牛肉還帶有一陣果香呢。 March 16, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 蝦乾臘腸冬菇蒸飯(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 懶人快速好味飯~ February 23, 2015 Like 1 Read More Comment