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橙蜜牛肋條(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
1.5磅 牛肋條
2茶匙 蒜茸
適量 橙片
醃料:
2茶匙
2茶匙 生抽
1茶匙 老抽
2茶匙
1湯匙 叉燒醬
1湯匙 玫瑰露酒
50ml 橙汁
汁料:
2湯匙 蜜糖
80ml 橙汁

橙蜜牛肋條(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 3
  • Medium

Ingredients

  • 材料:

  • 醃料:

  • 汁料:

Directions

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牛肋肉都較肥膩,所以以橙汁醃製,加上一點蜜糖味,就能去除肉類的油膩感了。

而且牛肉還帶有一陣果香呢。

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Steps

1
Done

牛肋條洗淨,瀝乾,切小段,加入醃料拌勻,醃30分鐘。

2
Done

鍋子下油燒熱,爆香蒜茸。然後加入牛肋條,煎至兩面金黃。

3
Done

加入汁料,滾起後蓋上蓋子,轉最小火煮15分鐘至汁料變濃稠。

4
Done

熄火,上桌前加入橙片,兜勻,即成!

karen

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