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蝦醬蒸豬頸肉(附食譜)

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Ingredients

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材料:
1件 豬頸肉
適量 蔥花
醃料:
1.5茶匙 蝦醬
1茶匙 砂糖
1湯匙 紹興酒
1茶匙 生粉

蝦醬蒸豬頸肉(附食譜)

Cuisine:
  • 20mins
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

  • 醃料:

Directions

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又是簡易家常食譜時間~ 那天去大澳帶了瓶蝦醬回家,第一個做的餸菜就是蝦醬蒸豬頸肉了。切切,撈撈,放進去蒸,超簡單就可以完成,而且賣相味道絕對見得人!豬頸肉有很特別的口感,不過豬頸肉的脂肪比其他的豬肉為高,所以不建議常吃啊。

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Steps

1
Done

先將豬頸肉洗淨,切片,放在大碗中。

2
Done

加入所有醃料,拌勻,醃10-15分鐘。

3
Done

將醃好的豬頸肉放在碟上。

4
Done

放入蒸爐以100度蒸12分鐘,或隔水蒸11分鐘(滾水起計)。趁熱灑上蔥花,即成!

karen

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