Ingredients
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材料:
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50克 中筋麵粉(即普通麵粉)
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1隻 蛋
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10克 無鹽牛油
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70ml 鮮奶
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15克 糖
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1/4茶匙 鹽
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適量 糖粉
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適量 蜜糖
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適量 士多啤梨
Directions
Dutch baby又叫German pancake/Bismarck/Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做,因為一般Pancake要一塊一塊煎,但這個直接一鍋放進焗爐就成了!
蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆,當焗好出爐時接觸到冷空氣,中間部分就會凹陷,形成一個特別的碗形了~
在碗形中間可擺上你喜歡的水果,淋上糖漿或朱古力漿,喜歡的配雪糕吃也不錯的!
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