Dutch Baby Pancake with Strawberries

0 0
Dutch Baby Pancake with Strawberries

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
材料:
50克 中筋麵粉(即普通麵粉)
1隻
10克 無鹽牛油
70ml 鮮奶
15克
1/4茶匙
適量 糖粉
適量 蜜糖
適量 士多啤梨
Cuisine:
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

  • 材料:

Directions

Share

Dutch baby又叫German pancake/Bismarck/Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做,因為一般Pancake要一塊一塊煎,但這個直接一鍋放進焗爐就成了!

蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆,當焗好出爐時接觸到冷空氣,中間部分就會凹陷,形成一個特別的碗形了~
在碗形中間可擺上你喜歡的水果,淋上糖漿或朱古力漿,喜歡的配雪糕吃也不錯的!

 

 

 

(Visited 745,981 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

焗爐放入鑄鐵小平底鍋(16cm), 以180度預熱10分鐘。

2
Done

盆中放入蛋及砂糖,以打提打蛋器打至起泡。

3
Done

然後加入鮮奶、鹽和過篩的面粉,攪拌至無粉粒狀。

4
Done

取出預熱好的平底鍋,放上牛油搖晃至溶化並分佈均勻。(小心鍋子很燙!)

5
Done

倒入面糊。

6
Done

放回焗爐內,180度15分鐘,然後轉200度3-4分鐘至邊緣微變焦黃即可。

7
Done

取出,在中間放上水果,灑上蜜糖及糖粉,即成!

karen

previous
梅子蒸排骨(附食譜)
next
蕃茄肉醬意粉(附食譜)
previous
梅子蒸排骨(附食譜)
next
蕃茄肉醬意粉(附食譜)
Page generated in 0.650 seconds. Stats plugin by www.blog.ca