Share 蕃茄豬扒(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 這道家常菜下飯一流。蕃茄豬扒用片糖來煮汁,而且要用去了籽的番茄,片糖的甜味跟蕃茄很搭,而去了籽的番茄的就不會太酸。 February 25, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 蝦醬蒸豬頸肉(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 香港 又是簡易家常食譜時間~ 那天去大澳帶了瓶蝦醬回家,第一個做的餸菜就是蝦醬蒸豬頸肉了。切切,撈撈,放進去蒸,超簡單就可以完成,而且賣相味道絕對見得人!豬頸肉有很特別的口感,不過豬頸肉的脂肪比其他的豬肉為高,所以不建議常吃啊。 February 15, 2015 Like 8 Read More Comment
Share 泰式酸辣檸檬炒蝦(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 February 5, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 鹹檸檬豉汁蒸排骨(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 中國 香港 February 2, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 荷香南瓜粉蒸排骨(附食譜) Cooking Time: 2hrs 中式料理 蒸爐食譜 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 臺灣 粉蒸排骨是一道很有特色的中國菜,主要來自中國南方地區。而杭州粉蒸肉始於清末,其典故與「西湖十景」之一的「曲院風荷」有關。據說當時的杭州菜館廚師把用米粉拌發的豬肉用「曲院風荷」的鮮荷葉包起來蒸熟,做出來的粉蒸肉味道清香,非常適合夏季食用。後來,隨著「曲院風荷」的美名被廣為傳揚,這道鮮荷葉粉蒸肉跟著沾了光,成了非常著名的一款杭州特色菜。 蒸好時,排骨流出的肉汁都被南瓜吸收了,蒸肉粉又帶有五香粉的味道,很惹味的。宴客時,也可以將蒸盤換成蒸籠,又或者用上美美的LC鍋上桌。不喜歡吃南瓜的你,也可以改用芋頭或地瓜啊。 January 23, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 沙茶牛肉(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 臺灣 好惹味的一個家常餸菜~ January 17, 2015 Like 1 Read More Comment