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泰式酸辣檸檬炒蝦(附食譜)

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Ingredients

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材料:
約16隻 新鮮中蝦
醃料:
少許
1茶匙 紹興酒
少許 生粉
調味料:
3湯匙 泰式菠蘿甜辣醬 (泰式雞醬)
2湯匙 檸檬汁
少許

泰式酸辣檸檬炒蝦(附食譜)

Cuisine:
  • 20mins
  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

  • 醃料:

  • 調味料:

Directions

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Steps

1
Done

蝦洗淨,剪去蝦腳,去蝦腸,抹乾水份,備用。

2
Done

用醃料略為拌勻。

3
Done

檸檬用刨皮刀取出檸檬皮,之後切半取出檸檬汁,剩下的可以切片做裝飾,備用。

4
Done

鍋子放少許油,油熱後將蝦一隻隻平放,煎至金黃色,夾起,備用。

5
Done

同一個鍋子,先放泰式菠蘿甜辣醬,炒出香味後,將蝦回鑊,加入檸檬汁和少許鹽,快手炒勻令醬汁包裹著蝦,即可熄火。

6
Done

上碟,然後灑上檸檬皮絲,即成!

karen

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