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老少平安(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
半斤 鯪魚肉
2磗 布包豆腐
1隻 雞蛋
調味料:
少許 胡椒粉
少許 生粉
少許 麻油

老少平安(附食譜)

Cuisine:
  • 10mins
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

  • 調味料:

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老少平安是道傳統的中國菜,豆腐的蛋白質、鈣質、維他命含量高、魚肉蛋白質高又低脂。以蒸煮方法烹製,大大減低油脂用量,加倍健康。材料簡單,做法簡單,10分鐘內可完成~

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Steps

1
Done

豆腐用拭乾水份後,放入大碗中用手搓爛。

2
Done

加入鯪魚肉搓勻。

3
Done

加入調味料及雞蛋拌勻。

4
Done

放入平碟中,用大火蒸5﹣6分鐘,或用蒸爐蒸7分鐘。

5
Done

蒸好後取出,灑上蔥花,加入豉油調味,即成!

karen

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