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蒟篛雜炊藜麥飯(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
1杯 白米
1/2杯 藜麥
1包 蒟篛
1條 甘荀
1湯匙 日本醬油
1湯匙 味醂
1湯匙 日式照燒醬

蒟篛雜炊藜麥飯(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 4
  • Easy

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  • 材料:

Directions

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藜麥,也稱灰米,屬藜科的草本植物,源於南美洲安第斯山脈,有「印加黃金」之稱。藜麥更被聯合國FAO認定為唯一的完美全營養食品,它含豐富蛋白質、八種人體必須氨基酸、鐵質、維他命B、鎂及纖維等。此外,藜麥與三文魚同樣擁有豐富奧米加3,可降低血壓和膽固醇,對維持心血管和心臟的健康很有幫助。而它低脂、低熱量、低糖,又有豐富纖維而不含麩質,不妨多吃!

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Steps

1
Done

甘荀切丁,蒟篛沖水後切丁。

2
Done

白米和藜麥洗淨。

3
Done

將所有材料全部加入鍋子(或電飯煲)中,加入1.5杯水,攪拌均勻。

4
Done

放入蒸爐100度蒸28分鐘,或用電飯煲按下煮飯功能,即成!

karen

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