Ingredients
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材料:
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2隻 雞蛋
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1湯匙 蛋黃醬
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1茶匙 法式第戒芥末 Dijon Mustard
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適量 海鹽
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適量 磨碎黑胡椒
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適量 西班牙紅椒粉(Paprika)
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1湯匙 白醋
Directions
在西方人的 Party 上很常會看到一道很受歡迎的小吃﹐名為魔鬼蛋。這道菜簡單易做、好看又好吃,很適合做派對小食,或是三五知己的小聚會的小點心呢~
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Steps
1
Done
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先把雞蛋放到鍋子加水,再加入白醋,然後煮至全熟(約10分鐘)。 |
2
Done
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煮好的蛋泡冰水,降溫後小心把雞殼剝開,然後將雞蛋分為兩份。 |
3
Done
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把蛋黃小心挖出,蛋白備用。 |
4
Done
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然後加入蛋黃醬、鹽、黑胡椒,充分拌勻,然後把拌好的蛋黃裝入唧袋。 |
5
Done
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在每一顆魔鬼蛋的底部唧一點蛋黃,把蛋黏好在碟上不會滾來滾去。 |
6
Done
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然後把蛋黃釀回蛋白殼內,上面灑上一點紅椒粉,即成! |