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魔鬼蛋 Deviled Egg(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
2隻 雞蛋
1湯匙 蛋黃醬
1茶匙 法式第戒芥末 Dijon Mustard
適量 海鹽
適量 磨碎黑胡椒
適量 西班牙紅椒粉(Paprika)
1湯匙 白醋

魔鬼蛋 Deviled Egg(附食譜)

Cuisine:
  • 25mins
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

Directions

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在西方人的 Party 上很常會看到一道很受歡迎的小吃﹐名為魔鬼蛋。這道菜簡單易做、好看又好吃,很適合做派對小食,或是三五知己的小聚會的小點心呢~

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Steps

1
Done

先把雞蛋放到鍋子加水,再加入白醋,然後煮至全熟(約10分鐘)。

2
Done

煮好的蛋泡冰水,降溫後小心把雞殼剝開,然後將雞蛋分為兩份。

3
Done

把蛋黃小心挖出,蛋白備用。

4
Done

然後加入蛋黃醬、鹽、黑胡椒,充分拌勻,然後把拌好的蛋黃裝入唧袋。

5
Done

在每一顆魔鬼蛋的底部唧一點蛋黃,把蛋黏好在碟上不會滾來滾去。

6
Done

然後把蛋黃釀回蛋白殼內,上面灑上一點紅椒粉,即成!

karen

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