Share 墨西哥粟米脆片 Nachos（附食譜） 30分鐘簡易料理 acho是發明者Ignacio Anaya的小名，故事發生在1943年美墨邊境的勝利俱樂部Victory Club餐廳裡，12名美軍官兵的妻子相約進城購物，中途肚子餓了想用餐，不過當時餐廳已打烊，廚房裡僅剩墨西哥玉米餅及芝士，主廚便將玉米餅切小塊油炸，淋上融化的芝士，並隨手撒上幾片墨西哥辣椒，隨後將此道菜取名為「Nachos Especiales」，意思是「Nacho特餐」。 February 12, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 普羅旺斯番茄濃湯（附食譜） 湯水飲品 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 今天介紹的這款番茄濃湯本是法國普羅旺斯地區的一道農家菜，經過幾番改良，現在就成了比較簡單的版本了。濃濃的番茄甜味，再加上香草們的香氣，還有飽滿的意大利米粒，交織成一個充滿著歐式風情的湯品。 January 11, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 蒜香煙肉意粉（附LC食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 意大利 簡單的輕食之選，煮好意粉爆香材料，拌拌炒炒一會就行，放工點家煮也不覺累～ January 9, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 沖繩紅芋脆條（免油炸版） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 年頭時去東京，日本的朋友一盡地主之誼請我們食飯，席間一個小食就是炸沖繩紅芋條，酥酥脆脆的，再沾上梅子粉同吃，很美味耶～ 回到香港，有時也會想起這個小食，偶爾看到日式超市正售著沖繩紅芋，還不快買來以慰相思之苦？！ 用焗爐做的紅芋脆條，不用油炸比較健康。再加上肉桂糖調味，甜甜脆脆的，做法簡單，就是好吃的零食啦！買不到沖繩紅芋也可以用蕃薯（地瓜）代替啊。 December 18, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 香草煎羊架（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 美國 本來有D擔心唔食羊既果位羊先生會怕“騷”味，點知煮好佢又同我極速清左2件。不過都好，下次我可以放心整羊啦！ December 13, 2014 Like 2 Read More Comment
Share Rachel Khoo的薰衣草檸檬蜜糖烤雞搥 Cooking Time: 45mins 30分鐘簡易料理 西式料理 法國 這道菜是Rachel Khoo 在BBC 的 The Little Paris Kitchen當中示範過的一道菜。材料分量有經過我輕微改良。起初以為薰衣草焗雞的味道會很奇怪，食落才發現原來很夾的～ October 19, 2014 Like 1 Read More Comment
