Ingredients
-
材料：
-
1磅 新鮮排骨
-
2粒 醃酸梅
-
1隻 指天椒不吃辣的可略
-
調味料：
-
1茶匙 麻油
-
1湯匙 紹酒
-
1湯匙 生抽
-
1茶匙 糖
-
少許 胡椒粉
Directions
Steps
|
1
Done
|
指天椒切小段。酸梅用匙背壓爛備用。 |
|
2
Done
|
排骨洗淨，加入酸梅、指天椒及調味料拌勻，醃約20分鐘。 |
|
3
Done
|
將醃好的排骨放在碟上，放入蒸爐以100度蒸15分鐘，或隔水蒸也可，即成！ |
