Ingredients
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材料：
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3條 長青瓜
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適量 芫茜
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少許 鹽
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調味料：
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3湯匙 蒜蓉
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2湯匙 豆瓣醬
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4湯匙 鎮江醋
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4茶匙 砂糖
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2茶匙 麻油
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1茶匙 糖
Directions
Steps
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1
Done
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青瓜洗淨，去籽，然後間斷地刨去皮。 |
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2
Done
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用刀拍青瓜數次，使其有點裂開即可，再切成小段，用廚房紙略略吸走水份。 |
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3
Done
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將青瓜放入保鮮袋，放入少許鹽，醃10分鐘。 |
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4
Done
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打開保鮮袋，放入所有調味料，然後紮好保鮮袋。 |
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5
Done
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用手隔著保鮮袋，將青瓜混合調味料，放入雪櫃雪3小時，放過夜更入味。 |
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6
Done
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上碟時放上一點芫茜，即成！ |
