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蒜拍青瓜(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
3條 長青瓜
適量 芫茜
少許
調味料:
3湯匙 蒜蓉
2湯匙 豆瓣醬
4湯匙 鎮江醋
4茶匙 砂糖
2茶匙 麻油
1茶匙

蒜拍青瓜(附食譜)

Features:
    • 20mins
    • Serves 4
    • Easy

    Ingredients

    • 材料:

    • 調味料:

    Directions

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    拍青瓜簡單易做,爽甜又多汁,醬汁也很開胃,酸酸辣辣,又有麻油香味,口味可自行調整啊。

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    Steps

    1
    Done

    青瓜洗淨,去籽,然後間斷地刨去皮。

    2
    Done

    用刀拍青瓜數次,使其有點裂開即可,再切成小段,用廚房紙略略吸走水份。

    3
    Done

    將青瓜放入保鮮袋,放入少許鹽,醃10分鐘。

    4
    Done

    打開保鮮袋,放入所有調味料,然後紮好保鮮袋。

    5
    Done

    用手隔著保鮮袋,將青瓜混合調味料,放入雪櫃雪3小時,放過夜更入味。

    6
    Done

    上碟時放上一點芫茜,即成!

    karen

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